Los estudios antropométricos aplicados a la valoración fisiológica del deportista constituyen una referencia indispensable en el momento de plantearnos estrategias nutricionales o programas de entrenamiento individualizados que pretendan obtener cambios morfológicos para mejorar el rendimiento1.

La cineantropometría se convierte en un sistema de seguimiento y control del resultado de la dieta y del entrenamiento2 que facilita la observación de la distribución de los cambios de peso respecto de los compartimentos graso y muscular. Orienta la toma de decisiones sobre los procedimientos a seguir, como en el caso del deportista cuyo aumento de peso detenemos cuando estimamos un incremento en el tejido graso, o en el caso del que, en una fase de entrenamiento de intensidad y volumen, va perdiendo tejido muscular y requiere un ajuste de su aporte nutricional, y facilita el conocimiento y la relación de la estructura corporal, la dieta y algunas cualidades físicas que podemos interpretar como índices de rendimiento1, 3, 4.

Las técnicas antropométricas, administradas con el rigor que corresponde, constituyen un método repetitivo, discriminante y sensible para estimar los cambios en la composición corporal de los deportistas, que son ampliamente utilizadas en al ámbito de la Medicina del Deporte5.

Estas técnicas requieren de un protocolo y de una formación técnica previa que permita al antropometrista superar constantemente un proceso de evaluación de su fiabilidad y controlar el error técnico de medida intraobservador o interobservador3.

El liderazgo del International Working Group of Kinanthropometry6, aceptado por la International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK)7 y por el Grupo Español de Cineantropometría (GREC)3, vela por el consenso nacional e internacional, y establece el protocolo de medición para extremar el rigor de estas técnicas.

El propósito de este trabajo es presentar los datos antropométricos de composición corporal y somatotipo de una muestra importante de deportistas evaluados en nuestro centro en el periodo 1989-2013, con el objeto de que puedan ser utilizados por los distintos profesionales que intervienen en la valoración funcional y en el entrenamiento de deportistas como una referencia de normalidad para cada uno de los deportes expuestos.

Se selecciona en total a 4.069 deportistas de alto nivel deportivo que pertenecen o han pertenecido a las selecciones nacionales de su deporte y que han sido valorados en el Departamento de Fisiología del Deporte del CAR de Sant Cugat. Se incluyen aquellos que han residido en el CAR por cortos o largos periodo de tiempo y aquellos que puntualmente han sido valorados, por estar en las concentraciones con su selección nacional. Se ha seleccionado una única referencia para cada deportista. Teniendo en cuenta que de muchos deportistas disponemos de valoraciones realizadas durante diversas temporadas y en diferentes momentos de estas, el criterio utilizado ha sido el de recoger el resultado más significativo desde el punto de vista del rendimiento deportivo para cada uno de ellos. En el caso de los deportes con categorías de peso, se han mostrado los resultados en función de cada categoría, ajustando las categorías a los pesos olímpicos. En aquellos deportes de equipo en los que existe una clara especialización por posición de juego, y en los que la muestra disponible de deportistas fue suficientemente elevada, se presentan los resultados en función de esta característica. En otros deportes hemos creído conveniente presentar los resultados en función de categorías de edad.

Presentamos los datos de somatotipo y somatocarta según Heath-Carter8, sumatorio de 6 pliegues cutáneos (Pl. tríceps, Pl. subescapular, Pl. supraespinal, Pl. abdominal, Pl. muslo anterior, Pl. pierna medial), porcentaje de grasa siguiendo los métodos propuestos por Yuhasz9 y Faulkner10 y porcentaje graso y muscular según la metodología de Drinkwater11. En el anexo se presentan las fórmulas utilizadas para los cálculos.

En las Tabla 1, Tabla 2, Tabla 3, Tabla 4 y en las Figura 1, Figura 2, se presentan los datos de 4.069 deportistas, 2.578 hombres y 1.491 mujeres, de 24 deportes con sus especialidades o categorías estudiados en nuestro CAR durante sus 25 años de trayectoria (1989-2013).

Tabla 1. Características antropométricas y composición (media y DE) por sexo y deporte

Tabla 2. Características antropométricas y composición (media y DE) por sexo y deporte

Tabla 3. Características antropométricas y composición (media y DE) por sexo y deporte

Tabla 4. Características antropométricas y composición (media y DE) por sexo y deporte

Figura 1. Somatocarta sexo masculino.

Figura 2. Somatocarta sexo femenino.

En la interpretación de resultados es importante prestar especial atención a la desviación estándar, puesto que es el dato que ayuda en el ajuste de los perfiles de mayor excelencia.

La población estudiada tiene una característica muy interesante que es la de entrenar entre 5 y 7 h al día, y que se corresponde a la élite olímpica nacional, que no siempre internacional, para cada uno de los deportes que se presentan. En algunos deportes es bien representativa por el número de sujetos y la calidad de la muestra; en otros esta calidad es algo baja a nivel internacional y en cambio en otros, si bien los sujetos son de elevado nivel deportivo, su referencia muestral es algo baja desde el punto de vista estadístico. En todos los casos se ha decidido incluir las referencias y los deportes al objeto de que sea el lector el que utilice estos datos según los entienda para su buen uso como orientación para lograr la salud y el rendimiento óptimo de los deportistas bajo su responsabilidad.

Con respecto a los métodos presentados, fórmulas de referencia, se han elegido estos métodos porque, con respecto al método de Yuhasz existen ya referencias a diferentes juegos olímpicos4, el método de Faulkner porque es el que ofrece la mejor correlación con los métodos de referencia (iDEXA y TAC)12 y el método de Drinkwater porque se considera interesante para el seguimiento del deportista pues es un método de 4 compartimentos sensible a los cambios inducidos por el entrenamiento11.

Hemos presentado un análisis descriptivo de algunos datos cineantropométricos y de composición corporal de una muestra importante de deportistas evaluados en nuestro CAR, con objeto de ofrecer datos de referencia para los profesionales que trabajan en el ámbito de las ciencias del deporte.

Consideramos de especial interés la caracterización de los deportes de equipo por posiciones de juego y de las diferentes especialidades en un mismo deporte, dado que pueden representar diferencias considerables.

Cualquier intervención en la planificación del entrenamiento y en las estrategias nutricionales a seguir por los deportistas requiere de unas referencias que los orienten hacia el perfil de óptimo rendimiento en su especialidad deportiva.

Los autores declaran no tener ningún conflicto de intereses.

Se puede consultar material adicional a este artículo en su versión electrónica disponible en http://dx.doi.org/10.1016/j.apunts.2015.01.002.

Recibido 10 Octubre 2014

Aceptado 5 Enero 2015

Autor para correspondencia. vpons@car.edu